主料：

猪肉(后臀尖)100克 西红柿1个 香菇3朵

辅料：

油30毫升盐3克葱1根醋10毫升

做法：

1、葱、香菇洗好切好；

2、西红柿去皮切小块；

3、肉洗净切丁，锅烧热放油下肉丁炒变色；

4、放入西红柿块炒出红汤，慢慢炒不要急，也可以直接放番茄酱；

5、放入一半葱、香菇炒匀；

6、放盐调味；

7、放水或高汤大火煮开再煮2分钟；

8、放入剩下的葱花煮开；

9、汤煮好后倒出装盘备用；

10、锅放水煮开后下入面条搅一下，免粘连；

11、面条煮好后捞出放碗中浇上提前煮好的汤即可。