肉焖蚕豆瓣

材料 猪肉150克，蚕豆瓣350克。

调料 盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。

做法

1. 蚕豆瓣洗净；猪肉洗净，切成片。

2. 锅置火上，放入植物油，将肉片炒松散，放入蚕豆瓣同炒1分钟，加入鲜汤、胡椒粉。

温馨小提示

味精、料酒，加盖焖约5分钟，淋入水淀粉勾芡，加盐调味即可。

此菜味道鲜美，营养丰富，产后食用可以帮助产妇恢复体能，提高免疫力。