小儿急性肾炎食疗方

    急性肾炎，以全身浮肿、少尿、血尿和高血压为主要表现。由于小儿脏腑娇嫩，形气未充，卫外不固，易为外邪侵袭，并伤及肾脏，故本病为小儿时期的常见疾病之一，３～８岁为好发年龄，四季均可发病。

    本病一经确诊，应积极治疗。饮食疗法对疾病的好转、痊愈有很大帮助。

    饮食疗法：

    （１）赤小豆冬瓜烧乌鱼：鲜乌鱼一条，去鳞和内脏，连皮冬瓜５００克，赤小豆５０克，葱头３枚，清水适量，不加盐，煮汤，分多次服食。

    （２）鲤鱼粥：鲤鱼１条，大米３０克。鲤鱼去鳞内脏，洗净，和大米加清水适量，煮１小时，分次服吃。

    （３）冬瓜大蒜赤豆饮：冬瓜半个，去内瓤、瓜籽，纳入大蒜６０克，赤小豆３０克，沸水煮二小时，取汁饮。

    （４）荠菜鸡蛋汤：鲜荠菜１００克（干品３０克），洗净，加水３碗，煎至１碗时加鸡蛋１个（去壳搅匀），煮熟，饮汤吃蛋，每日１～２次。治水肿血尿。

    （５）荠菜粥：新鲜荠菜１００克（干品５０克），洗净切碎，同大米５０克煮粥，一日分次吃完。治水肿血尿。

    （６）西瓜白茅根汤：西瓜皮６０克，鲜白茅根７５克，加水适量，煎汤饮，一日２次。

    （７）大蒜蒸西瓜：大蒜３０～４５克，西瓜一个（约１５００克），先在西瓜皮上挖一个三角形的洞，大蒜去皮纳入西瓜内，再用挖出的瓜皮塞住洞口，将洞口向上用瓦碟盖好，沸水煮熟。趁热吃蒜和瓜瓤，一日内分次吃完。

    （８）赤小豆冬瓜煲生鱼：新鲜生鱼１条（约１００～１５０克），去鳞和内脏，连皮冬瓜２５０克，赤小豆３０克，加葱头三枚，清水适量，煲汤服食，不要加盐。

    （９）灯心花鲫鱼粥：灯心花５札，鲫鱼１～２条，大米３０克，煮成稀粥食用，适用脾虚水肿。一般２～４次显效。

    （１０）益珠饮：益母草、珍珠草、车前草各３０克，每日一剂，水煎分二次服。

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