盛夏来临,酷暑难当,很多人有昏昏欲睡、口干舌燥、食欲不振等症状出现,加之大量流汗、容易脱水,更需要摄取充足的B族维生素、维生素C及水分,才能缓解疲劳感,而吃水果正是简单而又健康的方法之一。不过,吃水果也不宜超量,否则后果可能是在身上加了几圈赘肉。因为水果的热量不算低,特别是滋味香甜的,热量和糖分一定不会少。

水果吃多了也会发胖

一般人减肥都是遵循少吃肉,多吃水果的原则,其实,水果的能量并不是很低。水果里含有大量的果糖,果糖和葡萄糖不一样,这种物质不会让你感到饱。英国饮食协会营养师乌尔苏拉·阿伦斯说,人在吃糖时,身体会释放出胰岛素,告诉大脑已经吃得足够了。胰岛素水平高会抑制食欲,但果糖不会扣动胰岛素的扳机,所以大脑不会得到已经饱了的信息。这就能解释为什么有些人在不知不觉中会吃掉2千克西瓜或者1盘荔枝。

比如,我们吃100克米饭的能量是116千卡,吃上500克香蕉的能量则达到了455千卡。有的人减肥不吃粮食,整天大量吃水果,结果还是减不下体重来,就是这个道理。

水果的热量(千卡/100克可食部)

糖尿病人能不能吃水果

不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有病情稳定,血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来,空腹血糖7.8毫摩尔/升以下(140毫克/分升),餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下,以及糖化血红蛋白7.5%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,才可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的水果,如柠檬;或用蔬菜代替水果,如番茄、黄瓜等。

⒈血糖控制较好时可选用哪些水果

糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。

推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20~40千卡能量。

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