做法：

1、所用原料：排骨、海带结、白萝卜、姜片、料酒，盐等。

2、海带结提前泡发，白萝卜洗净去皮切块。

3、排骨洗净，用开水汆一下捞出。

4、沙锅内放水，水开后放排骨、姜片、料酒，再大火烧开后转小火炖1小时左右。

5、再将海带结和白萝卜放入，大火煮开后转小火炖30分钟。

6、最后加适量盐调味即可。

温馨提示：

冬季吃些萝卜是很有好处的，不是有句“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语吗。这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用外还可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。所以一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。