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菜汤、蕃茄汁、牛奶调奶糕怎样制作?
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2005-08-15
1、菜汤。先将青菜(或其他绿叶蔬菜)洗净,取水一饭碗,置于锅中煮沸。再将菜用手折成小段,装满一碗放于沸水中,将锅盖盖好,继煮沸后再用小火煮3~5分钟即成。取出菜叶,待菜汤温度适合装入奶瓶即可。
2、番茄汁。先把番茄洗净,将底部用刀划成十字,放于纱布中。再将番茄连同纱布置于饭碗里,并放一只汤匙于饭锅中煮数分钟消毒(或沸水煮)。拿出饭碗,将纱布四角拎住,用汤匙压挤番茄,番茄汁即挤在碗中。初吃时宜加水冲淡,逐渐增加浓度,待适应后可吃原汁。
3、牛奶调奶糕。先用少量水将奶糕半块(或糕粉8克)浸透溶化备用。将牛奶一瓶煮沸,再将已溶好的奶糕缓缓加注,边加边轻轻搅匀至沸,最后加两汤匙糖水即成。
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