寺庙腊八养生粥部分材料
相传，腊月初八是释迦牟尼得道之日，成道之前，曾有牧女向他进献乳糜。于是佛寺僧侣都在这一天诵经，并用谷米和干果做粥供佛。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”“福德粥”和“佛粥”。后来，“腊八粥”广传民间。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北京的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。下面跟随小编来看看各个寺院的特色腊八粥与怎么喝腊八粥才营养吧！>>传统节日 腊月初八要喝“腊八粥”
灵隐寺
参与腊八粥熬制的义工沈阿姨告诉记者，灵隐腊八粥的准备工作，从2013年12月5日就开始了，今年的元旦正式开锅熬制，从腊月初一持续到腊月初八。
今年的十余种食材加起来共50000余公斤，花生米、红豆、蜜枣、桂圆、红枣、白芸豆、莲子、白果、糯米和白砂糖等十余种主辅原料构成的灵隐腊八粥数次被人称赞养生，而制作工序也颇为复杂精细，以白果来说，全是由灵隐师父和义工们手工砸果剥壳去皮，挑选饱满且表面完好的用于腊八粥。
少林寺
少林药局创建于1217年，自其创建以来，少林寺就有腊八施粥的习俗。在少林寺保存的古医方上，记载有“少林五行腊八粥”的秘制法：用粳米、糯米、薏米、黑米、五行豆(红豆、黄豆、绿豆、黑豆、芸豆)、莲子、红枣、百合、桂圆、枸杞、山药、山楂等熬粥，熬成的粥有养身、补气、治病、润喉、暖胃、消食、调节人体机能等功效。
腊八粥怎么喝才营养 你适合什么样的腊八粥？
1.高血压：薏米预防高血压
常用的有粳米、糯米和薏米等。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。