人体对食物的摄入情况,一要根据人体对营养物质的需求,二要考虑到人体对食物的接纳程度。

根据人体对营养物质的需求,一个2岁小儿每天应摄入的营养量大致为:总能量1200千卡、蛋白40克、脂肪33-40克、钙600毫克、铁10毫克、维生素A1300单位。将上述营养素要求折合成具体食物,一般是:主食品的数量为100-150克,鱼、肉、蛋类食品大约为75克左右,蔬菜约为100-150克,由于奶制品中含有较丰富的营养物质,且味道鲜美,故可在宝宝正餐之外,加1瓶奶。但以上定量并不是一成不变的,如果某宝宝生长速度较快,身高超过一般小儿,那么其营养量就要相对地提高,以满足其生长需求。

宝宝的胃容量较成人要小得多,2岁小儿约为400-500毫升,这就决定了他们每顿饭的进食数量少。因此,2岁小儿一般每日要安排三餐一点,以保证每日的进食量。

为适应小儿的消化能力,要提高各种营养素的吸收利用绿。在为小儿安排食物时,要做到膳食品多样化,注意食物的色、香、味、以保证小儿能摄入足量的食物。