把饭煮糊了还是小事，照顾宝宝可是决不能出差错的。请保姆的第一堂课就是要让她认识到安全的重要性。
让保姆有安全意识， 是你的首要任务。不但要教会她如何洗衣做饭看孩子，而且还要让她学会怎么应付突发的事件。不要漏掉任何一个细节，也不要怕自己太罗嗦，最最重要的是一定要搞清楚“保姆大人”是否真的已经知道了该怎么做，必要的时候可以进行“实战演习”。我们帮你制定了一个保姆安全培训计划，你不妨照此传授，以解你的后顾之忧。
安全第一课
必须记住的电话号码
用至少2号大的字，将常用的、或是紧急情况下需要拨打的电话号码写（最好是打印）在一张纸上，贴在电话旁边的墙上。切记确认保姆会使用电话，尤其是拨打手机、呼机号码或分机号码。也可以用小一点的字把这些电话号码复制一份让保姆随身携带。
家庭成员的联系方式
爸爸（妈妈）姓名 手机 单位电话 呼机
提醒：把第一时间能通知你的联系方式放在最前面。
紧急情况下拨打的电话（把家庭的详细住址写在这里，并确认保姆能准确地叙述，最好是记牢。）
火警 119（发现自己家或邻居家有火灾发生，无法控制或扑灭）
匪警 110（发现有陌生人试图闯入；外出，被抢劫；外出归来，发现屋中被盗）
急救电话 120或999（孩子遭遇突发的危险：误食、中毒、溺水、严重过敏、严重摔伤、突发疾病等）
物业电话 xxxxxxxx（屋内水管、煤气等发生故障）
提醒：在拨打完这些紧急电话后，一定要记得通知爸爸或妈妈。
安全第二课：使用家电
电饭煲、洗衣机、冰箱、抽油烟机、吸尘器、电熨斗……这些家电是居家生活中最常见的，也是保姆每天都要接触到的，告诉她用电的常识，学会使用家用电器是家居安全的第一步。
1、 不要在使用电器的时候离开。
不要为了节省时间，这边用电饭锅煮着饭，那边出门去买菜。
不要在熨衣服的时候离开，也不要在电熨斗预热的过程中去做其他的事，哪怕只是上厕所的时间。
2、 不要让插座过载。
使用插座前，应该事先了解插座的功率。
最安全的办法是不要同时将3个或更多的大型家电的插销插在同一个插座上，以免过载，烧毁插销板，甚至引起漏电或火灾。
3、 微波炉里应该只用专门的器皿。
不是什么器皿都能在微波炉里使用的，一定要使用专用的微波盒。
整个的鸡蛋不能直接放在微波炉里，要先在鸡蛋上面用牙签扎几个小孔。
超市或商店里购买的袋装食品，要先阅读说明，看能不能直接放在微波炉里加热。
如果是锡纸包装的食品一定要去掉包装再加热。
加热食物的时候不要不断地向微波炉里看。
加热食物前应该用盖子或微波炉专用的保鲜膜将器皿盖住，加热的时间不易过长以免食物或液体溅出来，腐蚀微波炉内胆。别忘了在保险膜上扎几个洞，出气。
4、 吸尘器不是什么都能吸。
地面上有水或者油的时候，最好先用抹布擦干，然后再用吸尘器吸，以免损坏机器内部。
每次使用后，最好立即清理吸尘器的过滤网，将灰尘和垃圾倒出。
吸取不同地方的灰尘应该使用不同的吸头，千万不要用同一个吸头，吸完了地毯，又吸沙发。
每次使用吸尘器的时间不宜过长，如果用手触摸吸尘器的外壳，感觉发热，就应该先关掉，过一会儿再用。
不要用清水直接清洗吸尘器外壳，可以用干净的、柔软的抹布轻轻擦拭。
5、 及时打开抽油烟机。
无论是炒菜还是烧水，只要煤气（或天然气）是开着的，就应该把抽油烟机也打开。
每次点天然气或煤气之前，都应该先将抽油烟机打开，如果打火后，发现煤气（或天然气）没有被点着，应该及时关掉阀门，等待一小会，再重新打火。做完饭后，等几分钟，待蒸汽和油烟都散净了，再将抽油烟机关上。
开着抽油烟机的时候，不能像厨师一样爆炒颠锅，以免火苗进入烟道，引起火灾。
抽油烟机应该定期清洗、擦拭。防止因油污过多，影响使用。
抽油烟机的表面多为防油污的涂料，不能使用铁砂或硬刷清洗，擦拭的时候不要用力过猛。
6、 冰箱的门要随时关牢。
不要一次购买很多食物，冰箱内保持整洁、干净、空气流通。
冰箱内的温度最好保持在4℃以下，有助于抑制细菌繁殖。
不要将生肉、鱼虾不经处理直接放进冰箱。蔬菜、水果买回后应洗净，沥干后再放入冰箱。
生的和熟的食物要分开储藏。
从冰箱中取出的食物必须煮沸后再使用。
7、 电饭锅内胆外侧应该擦干水再用。
使用电的厨具，都要小心不要让连接插销、或是直接接触加热源的地方有水。
不粘锅的表面有一层涂料，不能使用铁砂和硬刷清洗。炒菜或接触时要使用木质或塑料的铲子或勺子。
高压锅在使用前应该认真检查密封圈和安全阀，以免使用中出现危险。
8、 不要把手伸到正在运转的洗衣机里。
洗衣服时应内外分开。
宝宝的衣物最好与大人的分开洗。
提醒：
1、以上这些电器使用的注意事项，应该让保姆事先背牢。光是这样还不够，在教会她使用电器后，最好在头几次实践的时候，你能陪在她身边，适时地提醒她，以确保她真地掌握了使用的要领。
2、要事先叮嘱保姆，如果在使用过程中，家电发生故障，一定要及时关闭电源，并通知你，不要怕担责任，影响家电的使用和维修。
安全第三课 清洁卫生
洗洗涮涮的活并不简单，
东西使用不当，不仅会让保姆自己受到伤害，而且还会给家庭留下隐患。下面是保姆经常犯的5大错误，可以事先提醒，免得养成习惯不好改。
错误1 清洁用品随意使
错在哪里：清洁和消毒不同的地方应该使用不同的工具。给地板去污，应该用地板清洁剂，给厨房和卫生间的瓷砖表面去污应该用洁瓷宝，给马桶去污用洁厕灵，给浴缸消毒要用漂白水或84消毒液。消毒的时候，工具要专用，刷马桶的刷子决不能用来刷浴缸，擦地面的抹布也不能用来擦墙面。另外，教给保姆使用清洁用品的时候，应该特别强调，哪些清洁剂是不能用手直接接触的，哪些消毒剂是需要稀释后方能使用，
错误2 消毒剂随意放
错在哪里：家里有孩子，放东西的就要格外小心，不能随意把洁厕灵之类的消毒剂随意放在屋子的角落里，以免孩子误取、误食，造成伤害。
错误3 使用一个案板切所有的东西
错在哪里：保姆很多来自农村，没有养成好的卫生习惯，经常是切菜切肉一把刀，装过生鸡蛋的碗不洗就接着用。很容易造成病从口入。应该生熟分开，有各自专用的容器、案板和刀。
错误4 湿乎乎的抹布不知道晾
错在哪里：抹布是最容易滋生细菌的地方，尤其是厨房里的。抹布用后应该及时清洗，然后放在通风的地方及时晾干。如果抹布太脏或太油，立即淘汰，换个新的。
错误5 干这干那就是不洗手
错在哪里：手上还沾着洗菜的水，就抓起了刚消完毒的奶瓶。一定要从保姆进家门的那刻起，给她养成一个良好的卫生习惯，否则以后想改都难。
安全第四课 照顾小宝宝
很多保姆没有照顾孩子的经验，你一定要让她牢记六字经“眼勤、手勤、嘴勤”。眼勤：照顾宝宝，要时刻让他在你的视线之内，多留心孩子的异常情况；手勤：勤动手给宝宝洗衣服、给宝宝的用具消毒；嘴勤：有什么不懂的地方要赶快问，发现宝宝的异常举动要赶快汇报。
喂奶：
热奶后，应先滴两滴在手腕上，试一试温度，再给宝宝喂。
添加辅食后的宝宝，切忌不要让他随意吃花生、巧克力豆一类的食物，以免发生窒息。不能随意给孩子吃的食物还有果冻、豆腐、泡泡糖、血豆腐、坚果（瓜子等），这些都容易造成气管堵塞。
洗澡
水温不宜过高，先用手试好温度，再让孩子下水。
宝宝洗澡的过程中，不要离开，至少不要让宝宝离开视线范围之内。
看护
宝宝会站立以后，无论是醒着还是睡熟，保姆在做家务前，都要将小床的围栏锁好，以免宝宝跌落。
哄宝宝睡觉，不要用力摇晃，防止宝宝的颅内受损。
带孩子出门，不要随意将孩子交给别人看管，哪怕是熟人或邻居。
不要随意将小件的物品给宝宝做玩具，如钱币、纽扣、玻璃球等，防止孩子误食，甚至导致窒息。
不要将孩子自己留在阳台、窗台或楼道里。
保姆必须掌握的家庭急救法
1、 高热惊厥：症状是高烧39～40℃伴发抽风
急救办法：
宝宝发生惊厥，止惊是最重要的。可以先掐人中、颌骨止惊。
马上把口、鼻、咽部的东西吸出来，防止窒息。
通知家长，尽快赶往离家最近的医院。
2、 中毒：发现宝宝喝了不该喝的东西，例如消毒灵、洁厕灵、洗发水等。
急救办法：
先催吐，可以拿勺把压舌根，让宝宝尽可能地多吐。
给宝宝灌生牛奶、生豆浆或生的鸡蛋清，这些生蛋白可以中和胃里的有毒物质，减少吸收。
通知家长，尽快赶往医院。
3、 气管异物：宝宝在玩耍或吃东西时，误将食物或小东西吸入气管。
急救办法：
一抠、二拍。抠就是用手伸进宝宝嘴里，看看吸入物是不是堵在喉部；拍就是拍宝宝的背，如果吸入物进入气管，争取至少把它拍入支气管，保证呼吸畅通。
通知家长，尽快赶往医院。
4、 溺水窒息：宝宝不慎跌倒在水中，或者呛水导致窒息。
急救办法：
这种情况下，往往不是因为肺里进水导致窒息，而是喉痉挛，导致呼吸停止。可以让孩子趴在大人身上，拍击其背部，并做人工呼吸。
通知家长，尽快送往医院。
5、 外伤：宝宝从高处跌下。
急救办法：
不要相信孩子的话，孩子说不疼就认为没事了。应该仔细检查孩子的身上是否有外伤，哭过以后是否有要睡觉的反应。
如果宝宝肢体不能移动，马上拨打急救电话，并通知家长。不要擅自移动宝宝的身体。
如果有擦伤，可以先用干净的水冲洗伤口，不要随便用药，可以用干净的纸巾或手帕盖住伤口，防止渗液。
提醒：应该事先帮助保姆了解周围的地形和医院情况，如何打车、如何挂号等都要教会他。另外，拨打急救电话或等待家长到来的过程中，应该及时施救，争取时间。