（上课：师生相互问好）
师：同学们好！
生：老师好！
一。谈话引入
师：同学们，在我们的菊城小榄，有种类繁多，形态各异的菊花，菊花不仅好看，而且还可以做成各种各样的菊花食品呢！小榄有哪些特色的菊花食品呢？这节课我们将调查到的结果来交流交流。
二。学生将调查结果汇报。
生：我知道的菊花特产有菊花水榄，菊花炸鱼球，菊花肉，菊花饼。
生：老师，我还有补充，小榄的菊花特产还有菊花八宝粥，菊花糯米饭，菊花茶，菊花糕，菊花蛋卷……
师：你们真了不起，菊花特产可真不少啊，你知道哪些菊花特产的制作方法呢？
生：我知道菊花炸鱼球是怎样做的。是用新鲜的食用菊花瓣，干水后打烂，然后和菊花汁混进鲮鱼肉里，加淀粉放进绞肉机里绞烂，再把肉搓成一粒粒的小圆球放油锅里炸。当鱼球炸至金黄色时，上碟时再在炸好的鱼球上或者鱼球的碟边放上些小菊花瓣，一款正宗的小榄菊花炸鱼球就做好了。菊花炸鱼球刚炸起来的时候最好吃，吃的时候沾上蚬蚧汁。
师：你调查得真仔细，还有同学想说一说吗？
生：我想说的是菊花水榄的制作方法。菊花水榄其实就是菊花汤圆，不过它比普通汤圆大，是橄榄形状。先将糯米粉和好，用温水调匀，这样煮出来的水榄入口更滑。再将面粉揉搓好，将面粉揉到不黏手是最好的。接下来将面粉搓成橄榄的形状，用大拇指将搓成的面团戳一个洞，把馅放进去。馅可以根据个人口味来，可以放豆沙、花生、芝麻等等。最后将做好的汤圆放在锅里，煮到水榄浮上水面就可以捞上来。最后在水榄上撒上菊花花瓣，一款美味的菊花水榄就做好了。
师：（竖起大拇指）你介绍得真仔细。还有想介绍的吗？
生：我介绍的是菊花糕，菊花糕的制作过程其实比较简单。先用清水煮菊花，把菊花用纱布包起来，煮的时间不用太长，当颜色变成淡黄色即可。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常略甜一点，因为加入马蹄粉会有稀释作用。加入切碎的新鲜菊花，将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸15到20分钟，变成完全透明即熟。