教学目标:
1.知识与技能
①固定体积的水能溶解白糖的量是有限度的。
②蔗糖溶液的浓度不同,溶液的比重不同。
③蔗糖溶液浓度差距越大约容易分层。
2.过程与方法
①经历探索溶液溶度不同、液体比重不同的过程;
②利用溶解、引流等常见的方法解决液体分层的难点
③从利用科学原理制作神秘饮料,培养学生分析概括能力、解决问题能力与动手操作能力。
3.情感态度与价值观
①培养学生乐于探索生活中物理知识的兴趣;
②培养学生对生活中常见物体进行大胆猜想勇于创新的精神。
教学重点:
利用同种液体的浓度差制作分层饮料。
教学难点:
倾倒不同浓度的液体
教学方法:
学生分组合作探究式教学。
教具学具:
小组:2克勺2个、不同色彩的色素3小瓶、50毫升量筒2个、筷子3根、一次性杯子3个、装100毫升水的烧杯1个、白糖1杯、毛巾1条。
教学过程:
一、直观引入(5分钟)
1.师出示盛在高脚杯的三杯彩虹饮料,问:这是什么?(鸡尾酒)你猜测的理由是什么?(不同颜色、分层)。
2.接着邀请三位学生用吸管分层次品尝,问:我给你吸管,你打算怎么喝?(从上到下、从下到上喝)。
学生品尝后,老师引导学生说感受,学生们会发现从上到下味道慢慢变甜,不同层次颜色不同但口味相同,得出这是用糖水做的饮料,并且越下面糖水的浓度越大。老师告知这杯饮料的颜色是由食用色素染色而成。
3.根据颜色和口味,得出课题《彩虹饮料》。
二、小组根据自己的方案研制彩虹饮料(15分钟)
过度:你们要不要也来一杯?这节课让我们一起研制彩虹饮料,但实验室的研究成果不能用嘴直接品尝。
1.彩虹饮料可能是怎么做成的呢?你是怎么想的?
师生交流过程中提炼出:三杯不同浓度的糖水、溶解、染色等
2.老师将提供以下信息
(1)100毫升水最多能溶解200克白糖;
(2)各种实验器材。问:对于这个信息和这些实验器材,有什么疑问吗?(同学之间互相交流)