双椒鸭丝

原料:

卤鸭肉，青椒红椒适量，蒜半头

做法:

1. 将鸭肉顺着纹路，撕成丝或条。

2. 辣椒横切成圈状，蒜切片。

3. 锅中倒适量油，油热后下入辣椒圈、蒜片爆香。

4. 再下入鸭肉，加少许老抽，翻炒均匀（鸭肉本身已是熟的，所以炒三四分钟就可以了）。