菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它具有良好的保健功能和比较高的药用价值，可以预防和治疗多种疾病，豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，它的营养价值与牛奶相近，它们的营养价值是一般食品所不能比拟的，在人们日常的饮食结构中，适当增加摄入量对人体大有好处。
主料：
三文鱼200克 豆腐150克 香菇60克
辅料：
香菜5克大蒜10克姜5克料酒5毫升酱油15毫升醋10毫升
做法：
1、准备食材。
2、热锅放油，放入姜蒜爆出香味。
3、放入三文鱼。
4、依次放入料酒、醋和酱油。
5、将豆腐放入锅中。
6、放入香菇。
7、放入适量水。
8、炖至汤汁稍浓稠一些时放入少许盐即可，装入盘中放点香菜，一道鲜美的海鲜家常菜就做好了。