排骨属瘦肉类，有助于补铁和蛋白质，对孕妇和胎儿都有好处。
主料:
排骨500克 橙子3个
辅料：
油适量 盐1茶匙 糖2茶匙 味极鲜1汤匙 生粉1汤匙 洋葱50克 小葱15克 姜10克
做法：
1、排骨斩成块后，用流水冲洗30分钟，去除肉内的血水；
2、控干水后，加入适量的盐，糖，味极鲜腌制15分钟；
3、橙子削皮；
4、把橙子切大块，洋葱和姜片也切块，小葱切段备用；
5、在腌制过的肉块上裹上一层生粉；
6、放入5成热的油锅中炸制；
7、炸成金黄色捞出控油，记得一定是要炸至熟透哦；
8、另起一个油锅，放少许油，爆香姜片；
9、加入洋葱块煸炒；
10、放入排骨与橙子，此时注意，橙子只放一半，还留一半，等会再用；
11、用锅铲把锅内的橙子块捣碎出汁，加入适量的清水，并放入适量的糖调味，小火烧至排骨入味；
12、锅内的汁收的差不多的时候，放入剩下的橙子块与小葱；
13、翻炒均匀，出锅喽！