主料：

蒜薹110克 牛蛙300克

辅料：

姜片10克油3汤勺料酒2汤勺生抽2.5汤勺白糖1汤勺盐1勺

　做法：

1、蒜薹（已清洗切段）、牛蛙（已洗净剁成块）、姜片；

2、将切好的蒜薹下入清水锅中焯开至断生，捞出；

3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅；

4、随后，下入剁成块的牛蛙翻炒一下；

5、接着，加2汤勺料酒；

6、加适量的清水；

7、翻炒翻炒至熟；

8、然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下；

9、最后，加2.5汤勺生抽；

10、加1汤勺白糖；

11、加1勺盐；

12、调味炒匀，即可。