教学目标：

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。

3、自己能学会营养配餐。

教学重点和难点：

1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、

2、简单合理地搭配饮食。

教育目标：

1、吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。

2、小组合作要愉快、友爱。

3、使学生热爱生活，培养审美情操。

教学方法：

1、为学生创造一个模拟场景。

2、通过活动认识合理饮食的意义并尝试进行简单的营养配餐。

3、通过学生自评、互评、师评，了解蔬菜对人体健康的好处。

4、利用“小兔贝贝”来组织教学。

课前准备：

1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。

2、教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。

3、教学课件。

教学设计： 我会好好地吃

动画引入课堂 明确进餐要求 评议选餐情况 身边实例辨析

归纳总结

集体选餐

欣赏饮食文化

教学过程设计：

一、导入

伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。以次激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！

二、明理

（一）联系生活懂得进餐要求

1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。

主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头

鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿

蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子

水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子

豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶

饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤

2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。

3、屏幕出示吃自助餐的要求

（1）吃多少取多少

（2）取过的食物不能放回原处

（3）取物要文明人多要排队

学生在学习中，通过想一想、说一说、听一听，自然地懂得了吃自助餐的要求，也就是“怎么吃”。

（二）从身边实例中体会如何选餐

1、请一名同学选餐。

音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样的。师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪方面做得好，一会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！这样所有同学的注意力都会集中起来。

2、评价

（1）取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合理。学生通过已有的知识（吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求）对其评价。

（2）再请一人做榜样，再评价。

在评价的过程中，学生自己说服了自己，这样就不是教师硬灌知识，而是学生自己通过分析比较得来的知识

（三）实例辨析中渗透教育

1、师采访：在座的小顾客每天的午餐都吃些什么，吃多少？屏幕出示49页扇形统计图，小结人体每天进食的种类及实物比例。从而懂得每天要“吃什么”。

2、举例分析：现在有些小朋友常去吃快餐，如肯德基、麦当劳，你认为经常这么吃会怎么样？让学生体会出快餐的好处和不足，洋快餐不能常吃。

3、屏幕出示50页图，想想看小阳怎么了，医生会对他说些什么？学生进行角色扮演，在表演的过程中达到自我学习的目的。通过说一说、演一演，懂得要多吃蔬菜、多运动，少吃太油、太腻、炸过的食物以及不能挑食偏食，这样营养才能均衡。

三、激情

（一）用儿歌渲染气氛：“讲卫生、不浪费，食物营养要搭配。不挑食、不偏食，养好身体在平时。”

（二）明确为什么“要好好吃”。

师问：有了好身体我们可以做什么？（在这里展示了学生美好的理想）师给予鼓励，真心希望大家的理想都能够实现。并满怀激情地表示：“那么，我们就要从现在开始，从这顿午饭开始，合理均衡地搭配饮食。儿歌琅琅上口，易于学生接受，拍手传唱儿歌达到了事半功倍的效果。并深刻的体会到有一个好身体的重要性。激发学生要学会好好吃的兴致。

四、导行

（一）全体参与亲身体验：配乐选餐，大家是怎样给自己配餐的呢？看哪些小顾客又快又轻，还遵守餐厅的要求。

（二）小组评议：锻炼学生观察、评价的能力

（三）展示学习效果：取一、二份配餐情况展示，以点带面证明学生学会了合理搭配饮食。这部分内容是一节课的高潮。学生听了彼此的发言，看到了身边的事例，学到了知识经验，在这里正是一个实践的好机会。

五、延续

（一）量化表格作用：让学生打开书49页，把自己一周的吃饭情况做一个记录，最后请爸爸妈妈评一评吃得怎么样?

（二）世界美食欣赏:泰式午餐、中国烧鸡、日本料理、美式西餐、意大利浓汤、法式套餐。这一环节不仅激发了学生审美情趣，更主要的是向学生渗透了饮食文化教育。