原料

牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。

制作方法

1、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。

2、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。

3、花生油加入碎牛肉中拌匀；油烧热锅，炒熟碎牛肉，装起备用。

4、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，放入白糖和少许盐，再将牛肉一起拌炒片刻即成。

备注

此菜营养丰富，孕早期妇女食用能获得全面的营养素，有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育，增强孕妇体质。