城市不少孩子营养过剩成了小胖墩,农村不少孩子营养不良个子矮小。海南省政协委员董德标在省政协五届三次会议上呼唤为中小学生提供免费午餐,由营养师每天为孩子们进行餐饮规划。

现象:海南省中小学生营养状况不容乐观

海南省营养学会曾于2005年针对中小学生群体进行营养调查,发现农村学生中营养不良的学生比例很大,排在全国倒数水平。与此同时,城市学生肥胖率有上升趋势,城市学生存在偏食、挑食、吃零食等不良饮食习惯,是造成营养不均衡的主要原因。整体来说,肥胖和消瘦、缺铁性贫血、钙摄入不足、锌缺乏、维生素A及维生素B2摄入不足,是我省中小学生存在的常见六种营养问题。

建议:让孩子们免费吃午餐好处多

董德标说,世界上很多发达国家都推行学校午餐计划,越来越多发展中国家也认识到校园就餐的重要性。向中小学生提供低价或免费午餐,不但可以促进健康饮食及预防疾病,提高全民身体素质和学习能力,还能减少社会总体医疗负担。“健康是吃出来的。”董德标说,日本是世界上最早在全国范围内普及义务教育的国家,并于1952年向所有小学提供午餐,1954年所有中学加入进来。学校配有营养师指导配餐,以当地事物为主;学生不允许带餐,不得剩餐,用餐自理并负责餐后收拾;学校午餐项目不仅使学生吃得安全、健康,而且接受传统饮食教育,还能促进当地农产品消费。健康饮食普遍并被认为是日本人长寿的秘诀。 2002年以来,日本学校午餐教育项目被联合国教科文组织和世界粮食计划署建议向泰国等发展中国家推广。

为中小学生提供免费午餐每年要花多少钱?董德标算了这么一笔账:如果先从农村义务教育阶段开始推行免费午餐,以平均每顿午餐5元、每个学生每年在校200天估算,全年免费午餐约需8.9亿元。

董德标建议,省级资金以购买农产品补助给各校为主,实行政府集中采购,优先扶持岛内农民,引导绿色无公害农业发展和海洋经济发展;各市县负责膳食设施投入、维护、日常管理及监督。成立全省校园食品配送中心,实行非营利运作。在试点基础上建立全省青少年膳食标准,包含所有平衡饮食的基本成分,设计的菜单要通盘考虑当地学校每天备餐要求。研发绿色儿童营养食品。以热带无公害疏菜、水果及海产品为原料,研发儿童食品新产业,带动农产品、海产品的深加工,为岛内农民提供稳定的收益。