做了一个韩式的凉拌海鲜,所用的原料非常简单,做起来也很快,几分钟就好了。做法如下:

1)干的裙带菜一把,裙带菜也叫做海带芽吧。如图,干的时候,是黑黑的颜色。

2)把裙带菜用水泡开,几分钟就能泡开的,泡开以后,就是绿色的了。我买的这种,是泡开以后就可以吃了,不用煮,不知道是不是所有的都可以不用煮就能吃。

3)超市里买的那种混合好的海鲜一碗(有鱿鱼,虾仁,海红,还有其他的什么贝肉,我不知道名字),两三枝小葱切段。

4)准备调料―――韩国辣酱,醋,生抽酱油,芝麻油,炒熟的芝麻,一点点糖,蒜末,放在一个小碗里,调匀。

5)锅里烧开水,加一点盐,然后,把海鲜倒入,焯熟,捞出控干水分,然后,把葱段也放入盐水锅里焯一下,捞出挤干水分。然后,把所有的原料拌在一起就好了。