（2）鼓励孩子们愉快、安静、独立用餐，不打闹，不边玩边吃。
（3）坚持少盛多添，孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。
（4）多给予孩子鼓励，今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口，以此循序渐进的努力，帮助个别挑食的孩子逐渐的克服不良习惯。
（5）指导边吃饭菜，边喝汤，不吃汤泡饭、菜拌饭，帮助消化。
（6）保持正确的使用碗筷的方法及坐姿，不把饭菜掉在地面和桌上。
三、餐中的护理工作
1、体弱儿童的护理工作：
（1）肥胖儿童：让肥胖的幼儿先喝汤、再吃蔬菜、然后吃饭和荤菜，并随时提醒和督促肥胖幼儿进餐速度，鼓励教育幼儿细嚼慢咽，保证进餐速度控制在20-30分钟，纠正幼儿挑食、偏食的不良饮食习惯。
（2）营养不良儿童：做到少盛多添，经常提醒和督促幼儿进餐速度，告知幼儿用两边牙齿咀嚼，并给进餐速度慢的幼儿喂上几口。（把肥胖儿童和营养不良儿童安排在同一桌上进餐，以起到相互督促作用），让每个幼儿都能吃完自己的一份饭菜。督促每位幼儿均咽下最后一口饭才能离开桌子，再进行漱口。然后安排先吃好饭的幼儿进行安静活动，直到最后一名幼儿用餐完毕。
四、餐后管理及收整工作
1、保育员要事先准备好餐后擦嘴的毛巾，可放在餐前准备桌上。幼儿吃干净饭菜后让其将餐具放到餐前准备桌上的盆里或桶里，但不要用筐，以免汤汁流出来。幼儿儿放餐具时告诉其轻轻摆放、分类摆放，然后拿一块毛巾擦干净嘴巴和小手，将擦过的毛巾放在一边待洗。
2、幼儿用餐全部完毕后清理桌面，收拾餐具送至营养室，用洗洁精擦洗桌面，再用清水擦干净，清扫地面，再用湿拖把拖干净。
五、两点的护理
早点和下午点心都属于自助点心，创设温馨环境，关注个别幼儿，耐心、得当地指导。保育员早上在拿牛奶时要注意看清日期、是否胀袋、外包装是否有霉点，要做到一闻二看三尝，牛奶为每名幼儿100-150ml，饼干是5g，给幼儿分发点心时也要定时定量，否则会影响午餐的进食量。