在饮食养生中，重要的不是在既定的时间点就餐，而是要让自己的胃肠养成习惯，每天在固定的时间点让自己感到饥饿，让自己处于这样的健康状态。

  或许您遇到过这样的情况，本来胃肠内已经空空如也了，可是您还是没有感觉到空腹感。如果是这种情况的话，您应该考虑是不是您的胃肠功能不佳，也就是说您体内的生物酶含量不足。

  特别针对那些早上醒来一点没有空腹感的人来说，他们体内的生物酶含量已经相当不足了。

  “肚子饿了一的感觉，实际上是“健康的晴雨表”。

  相反，有些人不断地吃东西仍然感觉到饥饿感，然后就不断地吃东西，导致摄取过量的食品，这样的人也是体内生物酶含量不足。

  对于这些人来说，最重要的是“细嚼慢咽”。

  对于那些感受不到空腹感的人来说，通过细嚼慢咽，可以减轻肠胃的负担，也可以减少体内生物酶的消耗。

  而对于那些摄取过量食品的人来说，细嚼慢咽可以让他们消化吸收得更好，让身体可以更好地吸收以前没能好好吸收的营养成分。有些人之所以不断地吃东西仍然感觉到饥饿感，是因为人体没有很好地吸收必需的营养成分所以才会有这样的反应。如果能够很好地吸收食品的营养成分，就不会感受到过度的饥饿感了。

  咀嚼的次数至少在30～50次左右，如果是坚硬的食品或者不容易消化的食品至少要咀嚼70次左右。直到把食品嚼烂了，然后自然地从喉咙进入胃肠，这才是咀嚼的理想状态。

  关于就餐时间还有一点希望大家能够注意，最好把吃饭时间定在可以看见太阳的时候，尤其注意晚饭一定要赶在太阳下山之前比较好。

  对于现代人特别是那些工作很繁忙的人来说，因为工作的原因晚饭时间就变得越来越晚了。等到加班结束回到家再吃晚饭的话，都已经超过9点了，在这个时间吃晚饭的人一点不稀奇。

  其实，晚饭应在睡觉前5小时进行比较好。如果睡觉的时候胃内仍有未消化的食品残留，那么当我们处于睡眠状态的时候，那些未消化的食品就会在胃内引起逆流，这样的话会导致肺炎和睡眠无呼吸症侯群等疾病。哪怕不至于到那么严重的地步，胃里有食品残留时去睡觉，胃部状态不好会直接影响到睡眠质量，致使第二天醒来的时候仍会感到全身很疲劳，慢慢地这种疲劳会发展成慢性疲劳。

  因此，晚饭尽量要赶在6点前进行，最晚也要在7点吃晚饭，请大家务必在这方面下工夫。

  有人问我，晚上很晚的时候在家吃自己做的糙米饭和在饭点的时候在外面餐馆吃一般的饭菜，两者比起来哪一种方式对我们人体健康更有好处？

  这两种选择，一看就知道都是极端的选择，因此没有必要进行很复杂的思考并对其研究和分析。如果能在家好好准备饭菜，再做成便当带到公司去吃，或者如果家离单位很近的话。可以在工作中途抽空回家吃饭，这都是不错的选择。如果是在外面餐馆吃饭的话，那么就去荞麦面店或者日式料理店吃饭。最近，“自然饮食”餐馆不断地多起来，选择那些地方吃饭也没问题。如果找不到好的饭店，那么就拜托您常去光顾的饭店帮您制作糙米饭菜，这也是一个很好的选择。

  饮食习惯一定要符合您的生活习惯和生活环境，一定要想出可以长久信赖的饮食方法。