《科学自助餐》是帮助学生了解人类的飞行史，教材呈现了从2400年前中国的风筝到2003年哥伦比亚号航天飞机失事这几千年来人类实现自己飞翔之梦的探究历程，学生要体会到人类在科学探究中所付出的艰辛与代价，感受到人类克服困难、不断前进的决心和行动，能预测未来飞行的发展趋势与目标。
1 谁在天上飞
【要点】尽可能多地展现飞行的物体。
【目标】
（1） 说出已知的飞行物体；
（2） 能举办小小飞行展示会。
【怎样进行】
（1） 游戏
让同学们平心静气，坐正、闭眼、放松，伸出拳头，然后在脑海里搜索能在天上飞行的物体，想出一个，就伸出一只手指。
然后进行小组交流，同样采取游戏的形式，组内每个同学轮流说一种能飞行的物体，不能重复，统计一下，在一定时间内（5分钟），一共能说出多少个。
这个活动的目的是以游戏的形式从数量上了解学生对飞行物的认识程度，同时，将学生的注意力引向关注“飞行”这一目标上来。
（2） 小制作
同学们说出了许许多多地飞行物，对它们也有一定的了解，让学生用各种形式表现出来，比如：文字、图片、模型、绘画等，时间控制在15分钟之内，教师应提前考虑到学生可能的需要，准备好材料超市，为学生提供诸如剪刀、胶水、纸、彩笔、饮料瓶、塑料泡沫等常用材料，帮助学生完成作品。
（3） 展示会
“展示会”是科学研究中经常用到的一种表达交流方式，同学们将作品进行适当地布置，展示学习研究的成果，可能起到互相借鉴、拓展认识的作用。
【应变参考】
这个小型展示会的筹备、布置也只有15分钟时间，在教室里举办时，可以以小组为单位，把文字、图片、绘画等平面作品贴在墙上，立体模型放在课桌上，可配一张小的说明卡片，然后同学们在教室内自由参观其他小组的作品。
课后，可布置学生搜集关于飞行的资料。
2 它们怎样飞行
【要点】探讨搜集资料的途径
【目标】
（1） 知道搜集资料的基本途径；