常吃猪血菠菜汤可缓解便秘，做法是：猪血五百克切成块状，或片状。新鲜菠菜五百克洗净切断，加清水适量煮汤调味后服食。亦可佐膳，便秘者每日或隔日一次。连服二至三次即可缓解。