蛋蒸萝卜的做法

〖主料〗：

白萝卜1根、胡萝卜半根、鸡蛋1个、香菜少许

〖辅料〗：

〖调料/腌料〗：高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙

制作过程：

1、白萝卜、胡萝卜洗净，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。

2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入盘中摆型，在中间打入一个鸡蛋（注不要打散了），再加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。

3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。