又降温了，我们的防病保健任务又要升级了。这个冬天似乎一场小小的感冒都能让你紧张半天，口罩、消毒剂悄然成了一部分人新的过冬必备品。但面对疾病时，我们也很清楚最根本的保护不是这些外来援助，而是我们自身的免疫防线。所以一直以来“如何提高免疫力”这样的问题总是很受读者关注。几乎每个月健康编辑部都会收到类似的咨询电话，尤其在流感来袭的季节，这样的咨询更多。其实，免疫力这个话题非常大，所以有些读者的提问并不能得到“1+1=2”这样的明确回复。不过对于免疫力，有一个问题是可以肯定的，那就是完美的免疫力从来没有速成的，有效的健康行动才能让身体防御系统达到完美的工作状态。中医在养生滋补，提高免疫力方面有自己的特色，所以南京市中医院的诸位专家将为读者支招。

【食物】

酸奶、红薯、猕猴桃、老母鸡汤、牛肉都是好选择

南京市中医院金陵名医馆主任医师谢英彪教授推荐了下面几种提高免疫力的食物：

酸奶：酸奶中含有益生菌，能保护肠道。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。但注意，胃酸分泌过多，且有反酸性食管炎的病人，不适合喝酸奶。小孩也不适合多喝。

红薯：冬天吃一点红薯是有益处的——补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径。它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。另外，对便秘者来讲，适当吃点红薯也有利于肠蠕动。

猕猴桃：含有丰富的维生素 C。维生素C在提高抵抗力方面有很大的作用。此外，它还可降低胆固醇，改善肝功能。

老母鸡汤：鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。

牛肉：补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。