原料：

乌梅适量，冰糖、桂花、蜂蜜各适量。

做法：

将乌梅加水泡发，加后3味一起煎熬，冰镇即成。此为清朝宫廷御膳房中酸梅汤的制法。

用法：

待冷饮服，随意用。

功效：

敛肺止咳，生津止渴，涩肠止泻。适用于暑天气郁不舒，温病口渴，高温失水口渴及妊娠心烦、口渴等。胃酸过多者慎用。