排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。芋头还能增进食欲，帮助消化，增强人体的免疫功能。

原料：

排骨500g，芋头500g。

制作：

1、芋头削皮切小块;排骨切块;

2、把所有材料放进电饭锅里，加适量油盐和酱油，搅拌后，煮20分钟即可。

健康：

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头还能增进食欲，帮助消化，增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。