材料：沙葛、红萝卜、芋头、韭菜、虾干、粗面条、盐、鸡粉、菜油。

做法：沙葛、红萝卜、芋头洗净去皮切丝备用。韭菜、粗面条洗净切段备用。开锅下油，粗面条段略炸捞起备用。放下沙葛、红萝卜、芋头、虾干翻炒，再加入韭菜继续翻炒，最后放入粗面条段，用盐、鸡粉调味即可上碟。