设计思路：
1、本次活动选材来源于生活。在漳浦，随处可见品种繁多的风味小吃。其中以“肉丸、扁食”最为常见，幼儿都有品尝的经历和感受。
2、《纲要》中说到既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。
3、我充分利用这一本土资源，变家长被动参与为主动融合，取得教育的一致性，形成教育合力，充分整合家庭教育资源来完成教育目标。
活动目标：
1、初步了解家乡风味小吃的种类，让幼儿在参与的过程中，激发幼儿热爱家乡的情感。
2、在动手包扁食及烹饪的活动中，进一步对漳浦特色小吃感兴趣。
3、享受与同伴、家长合作的兴趣，养成热爱劳动的习惯。
4、学习参与收拾整理活动材料。
活动准备：
1、向家长发邀请书，请家长配合帮忙收集录制有关家乡小吃的样品（肉丸、扁食、蚝仔煎、酥糖、贡糖、紫菜、填鸭等）、小吃的产地、制作原料及制作过程。提供幼儿准备做扁食的原料。
2、幼儿自己购买的肉丸、芹菜。
3、准备电磁炉、锅、炒锅、餐具、各种常见蔬菜、调味品、纸巾等。
4、方言儿歌“漳浦小吃有名气”磁带及柔和的音乐CD。
活动过程：
1、以方言儿歌《漳浦小吃有名气》引入，激发幼儿的活动兴趣。
我们家乡的小吃很有名气，你知道它们的名称、产地、制作原料和方法？
2逐步播放录像片段，引导幼儿欣赏各种家乡小吃。
播放片段（一）：各种家乡小吃。
①哪位小朋友能说出三种以上的家乡小吃？
②哪个地方的蚝仔煎最有名？它是以什么原料来烹任的？
③哪里的酥糖最好吃？它的制作原料有哪些？
④填鸭是怎样饲养的？哪里的填鸭最有名？
播放片段（二）；扁食店
①这是什么店？他们在干什么？
②你知道怎样包扁食吗？
4、教师讲解扁食的制作过程。
①教师介绍包扁食的材料。
②教师示范包扁食的方法：将扁食皮放在左手中，右手用筷子拨一点馅放在扁食皮中间，再把扁食皮对折，卷一下，捏紧，一个扁食就做好了。