为什么小孩不宜吃爆米花？

    为什么小孩不宜吃爆米花？
  
    爆米花松脆可口，食用方便，是深受孩子们喜爱的零食，但是近年来研究发现，多食爆米花对儿童的健康十分不利。这是因为加工爆米花的铁质容器上含有一定量的铅，在密闭加热时铅会大量挥发并渗入被爆的谷物中。据有关部门实际调查，发现每１００克爆米花中含铅量达２３０微克以上。由于儿童对铅的毒性比较敏感而且肠道的屏障机能较差，所以小儿每天摄入的铅不能超过１００微克。目前有少数工厂对“三废”处理不力，再加上含铅汽油的广泛使用，使环境的铅污染问题日益加剧，每天会有一定量的铅通过其它的途径（如呼吸道）侵入人体。因此，小孩只要每天吃３０克的爆米花便足以对健康产生不利的影响。

    铅吸收过多不仅会妨碍身高、体重的增长，还会影响孩子的智力发育，这也是造成小儿学习困难和多动症的一个重要原因。此外，血铅过高还会干扰血红蛋白的形成并削弱人体的抵抗力。作为一种零食，常吃爆米花将影响孩子的食欲。因此，小孩应尽量少吃或不吃爆米花。

    为什么小孩不宜常吃快餐？

    快餐的涌现为现代家庭带来了许多方便。不过，最近美国的一份研究报告指出，儿童不宜常吃快餐。因为在大部分快餐里，有超过百分之四十的热量来自脂肪。此外，这些快餐中含有较多份量的钠，常常超过１０００毫克。如果孩子常吃这些快餐的话，患心脏病的机会就比较多。

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