孩子们正处在生长发育的重要时期，需要足够的营养，所以在幼儿园进餐是一个重要环节。为了让孩子每天在愉快的气氛中进餐，老师应该做到：在进餐时不能催促孩子，更不能批评他们，每次都要让他们吃饱、吃好。 对于挑食、偏食的孩子，教师有责任纠正他们的不良习惯。因此，每当遇到孩子们不喜欢吃的菜，我总会事先做做“动员”工作。如：今日食谱上有芹菜时，我就告诉孩子们：“有的小朋友大便时困难，他的妈妈就很担心，去找医生，医生说有一种菜专门治这种病。你们知道是什么蔬菜吗？”孩子们急切地问：“老师，那到底是什么蔬菜呢？”“这种蔬菜就是芹菜。它里面有丰富的维生素，今天幼儿园特地为我们做了这种菜，你们愿意吃吗？”听了我的话，孩子们迫不急待地想吃到这种菜。

开饭了，孩子们都吃得特别香。我经常用这种方法讲解饭菜的营养，使“要我吃”变成“我要吃”，我相信，挑食的孩子会逐步减少，孩子们会渐渐养成良好的就餐习惯。