酸酸甜甜的菠萝咕噜肉
食材明细
五花夹层肉350克玉米淀粉3大匙、菠萝肉150克青椒1个、
盐2/3茶匙调料A蕃茄酱4大匙、水半杯淀粉1大匙、白糖1/2大匙
如何做酸酸甜甜的菠萝咕噜肉才好吃
1、五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。 加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉
2、锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。
3、锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用.
4、将调味料A倒入一只碗内调和均匀。
5、锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。
6、放入菠萝块，翻炒几下。
7、再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。
8、最后投入炒好的青椒即可。