肝好则气血平和，面部血液运行充足，面色红润有光泽。而肝有病会导致血不养筋，面色发青。中医认为，青色与肝相对应，面色发青多与肝有关。因为肝主藏血、疏泄，能调节血液流量和全身气机。因此，面色发青的人要注意养肝。

1.绿茶

对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过1000~1500毫升。

2.大豆及豆制品

含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

3.西瓜

有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

4.海鲜类

例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。

5.含钾丰富的食物

海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子

6.肉类

可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食

7.谷类

糯米、黑米、高梁、黍米

面色发青的养生要点

药膳食疗：多吃黄绿色、酸味的食物。如菠菜、油菜、芹菜、橄榄、橘子等。

肝脏的恢复、血液的净化都是在睡眠中进行的。所以养肝要在23点之前入睡。

生气或情绪的紧张激动都会伤肝，尽量保持心态的平和安宁。

春季是肝脏活动最旺盛的季节，要多休息，避免肝脏过于疲劳。