何谓兴趣？兴趣是力求认识某种事物或者爱好某种活动的一种强烈的倾向。他表现为个体对某种事物或从事某项活动的选择性态度和积极的情绪反应。人的兴趣是在需要的基础上,在活动中发生、发展起来的。需要的对象也就是兴趣的对象。正是由于人们对于某些事物产生需要，才会对这些事物发生兴趣。兴趣是认识和从事活动的巨大动力，是推动人们去寻求知识和从事活动的心理因素。
兴趣在幼儿的学习和一切活动中起着动力作用。兴趣是引起和保持注意的重要因素，幼儿对感兴趣的事物，总是愉快地、主动地去探究它。兴趣使幼儿集中注意，产生愉快、紧张的心理状态，对认识过程产生积极的影响。兴趣是幼儿打开成功之门的钥匙，作为教师，我们有责任为幼儿打造这把钥匙，让他们走向成功、体验快乐。
一、细致观察了解幼儿的兴趣。
《幼儿园教育指导纲要（试行）》中明确指出：教育活动的选择应注重贴近幼儿的生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题。只有选择了幼儿感兴趣的事物和问题作为教育的内容，幼儿才有可能全身心地投入，才有可能丰富经验、拓展视野。为了了解孩子们的兴趣所在，作为教师的我们就必须细致观察每一个幼儿，倾听他们的心声，走进他们的世界，真正成为孩子们活动中的支持者、合作者、引导者。
1、关注中倾听孩子的心声。
孩子作为独立的个体每天与我们朝夕相处。他们与每一个成人一样有着自己的想法，自己的渴望，自己的追求。只有以尊重为前提、以信任为基础，给他们以无微不至地关注，才能真正读懂这些幼小的心灵，了解他们的心声，知道他们的兴趣所在。
春游那天，我们带着孩子参观了蓝印花布艺术馆，孩子们看到琳琅满目的各种蓝印花布制品，不断地发出阵阵惊叹声。有的说：“好漂亮呀！”有的说：“瞧那小兔子，多可爱！”还有的说：“还有小伞和扇子呢，真好看！”孩子们情不自禁地想去摸摸那些精致的蓝印花布制品。从他们的眼神中我读到了他们对蓝印花布的喜爱，对蓝印花布的兴趣。于是我便把“蓝印花布”这一值得南通人骄傲的特产引进了我们班，孩子们在兴趣的牵引下积极地投入活动，开展了“蓝印花布制品展览会”，设计了“蓝印花布图案”，进行了“蓝印花布服装表演”等一系列活动。孩子们完全陶醉于自己的创造之中，享受着成功带来的快乐。
2、互动中走进孩子的世界。
孩子是活动的主人，他们有主动活动的权利和自由。在愉快的游戏情境中，孩子们可以大胆地探索、发现、交流、互动，无限地施展他们最天真、最烂漫、最活泼、最可爱的天性。作为教师的我们，应该始终保持一颗像孩子一样清澈、纯真的童心，和他们一起体验成功、感悟失败，成为他们的游戏伙伴，那么我们在孩子的眼里会变得更加可亲、可爱、可信、可赖，真正地了解他们，走进他们的世界。