【训练目标】通过训练来矫正孩子偏食的习惯。
【适宜学段】幼儿园各个学段
【材料准备】在班级环境中布置一个“谁的花先开”的评比区
【训练方法】
偏食是指儿童对饮食挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物。偏食，是一种不好的饮食习惯，既不利营养的摄入又不利健康发育。由于儿童对食物不感兴趣，吃得少，或只挑自己喜欢的食物，会造成体重下降、面黄肌瘦、皮肤干燥，甚至出现贫血、低血糖、体温下降等等。偏食的原因很复杂，进食的气氛会影响孩子的饮食习惯，愉快轻松的气氛可促进食欲，反之则会造成食欲不佳。因而我们老师要注意以下几种影响进食气氛的方式:
1、 命令型——“吃呀，吃呀。”
2、 恳求型——“好孩子，再吃点吧。”
3、 说教型——“你吃饭要有点规矩。”
4、 催逼型——“快吃，快吃。”
5、 威胁型——“不吃就不让你玩。”
怎样做才能让孩子慢慢去矫正偏食的习惯呢？
一、在幼儿园进餐前的一段时间都是孩子们户外活动时间，尽量保证让孩子们有足够的时间进行户外运动。适当的运动量会增进孩子的食欲。而且对那些偏食的孩子在进餐时不要过多地关注。
二、三位老师的管教态度要一致。进餐前可以简单的向孩子们介绍一下今天的食谱，对于年龄较小的幼儿可以用诱导法，大一点的孩子可以直接告诉他们这些食物的营养之处在哪里？并用亲切的口吻告诉那些偏食的孩子们：“今天的这个菜有很多营养。我相信每个小朋友都会想让自己的身体棒棒的。”同时可以抚摸一下有偏食习惯的孩子们，给他们一点肯定和鼓励。
三、对孩子不爱吃饭的行为，尽量不去哄骗也不许诺、不威胁。在家里可以采用“饥饿疗法”，孩子不想吃，就先不让他吃，等他饿了再吃。不必担心，一两次没吃饭没多大关系，身体内部的需要会自动调节。这顿饭没吃好，下顿饭必然会增加。当然在幼儿园，老师可以先倾听孩子不吃饭的原因，并给与孩子正确的解答“如果不吃饭你会有饥饿的感觉，会在活动时没有力，等等。”如果是在中餐可以选用“饥饿疗法”。
四、当孩子不好好吃饭，故意将饭菜撒到桌上或外面时，老师可以采用冷处理。同时可以当面表扬今天吃饭最棒的小朋友，可以用简单的拥抱或抚摸来表示老师对她的喜爱，这样做孩子会渐渐明白这样做得不到大家的喜爱。