萝卜腔骨汤的做法
1.腔骨剁成小块(或者直接买剁好的腔骨)，用清水将腔骨冲洗干净
2.高压锅加水，水的量以没过腔骨多3厘米~5厘米左右(水的量根据自己对汤的口味灵活增减)
3.开锅后将浮在上面的一层浮沫去除干净
4.浮沫去除干净后加入姜片、白萝卜盖上高压锅的锅盖，压10分钟
5.等时间到了，关掉电源，等待高压锅中没有气声发出时，打开锅盖加入盐和枸杞，再盖上锅盖压2~3分钟
“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。因为冬季气温较低，人们需要穿着过多的衣服,这样就容易上火,而萝卜属于寒凉蔬菜，据说有化痰清热、解毒等功效，所以冬天多吃萝卜有益健康。而且常吃萝卜还有降脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病等功效。既然萝卜有这么多的好处，而且又是这个季节的时令菜，平时餐桌上当然少不了。