香煎西葫芦学起来很简单，采用新鲜的西葫芦裹上鸡蛋面粉煎炸即可。西葫芦具有美容养颜的作用，很适合妈妈们调节身体。

西葫芦有美容保健的作用，让妈妈肌肤更加水嫩。

用料：

西葫芦1个、鸡蛋2个、红椒1个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量、盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺

做法：

1、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。

2、将西葫芦片沾上面粉。

3、鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。西葫芦蘸蛋液。

4、西葫芦放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。

小贴士：

1、葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效。

2、西葫芦含有较多的维生素C。

3、煎西葫芦要注意火候，否则容易煎焦。

专家点评：

西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。西葫芦还含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。妈妈多食用，可以更年轻，肌肤更水嫩。