活动目标：

1 幼儿乐意自己动手操作、品尝，了解生活中的常用2～4种调味品的名称及味道

2培养幼儿养成良好的用餐习惯

活动准备：

菜： 10盆左右 黄瓜片 海带丝 胡萝卜丝 白萝卜丝 土豆丝 西红柿片5盆少些 5盆材料多些少的调味品 多得不放调味品

调味盒： 4盒 每盒4格（醋 盐 酱油 糖）

大勺子：20只 托盘 10只 小叉子若干 小勺子若干 空罐头3只 垃圾盒3只 一次性毛巾12块

活动流程：

自助式品尝分辨调味品 自制凉拌菜

活动过程：

一自助式品尝

1师： 前几天，厨房间阿姨为你们准备了丰盛的自助餐，我们小朋友吃了以后都觉得味道好极了，还想尝尝是吗？

苏老师今天又为你们准备了自助餐，你们想去尝尝吗？那就每人从桌上拿一个小盒子，到后面的大托盘里去选自己喜欢吃的菜，选的时候用公用的勺子，选好后回到座位上，拿一个小叉子品尝（幼儿自助品尝）

2你刚才吃到了什么菜？ 吃上去是什么味道的？（幼儿自由讲述）

3这些菜怎么会甜甜的酸酸的咸咸的呢？（幼儿回答）

4原来这些菜里都放了东西，这些能使菜变得甜甜的酸酸的咸咸的东西，我们把它们叫做调味品，刚才我们吃的菜里都放了不同的调味品，所以我们吃上去会觉得咸咸的 酸酸的甜甜的，对吗？（老师小结列出调味品）

二 分辨调味品

1师：那调味品是怎么样的呢？老师这里有一个调味盒，一共有1—2－3－4格每隔里放了一样调味品，现在请我们的小朋友自己去想办法，去认一认你们认识哪种调味品好吗？ 一组小朋友可以商量商量（幼儿分辨小组合作）

2 你认出了几号调味品，你是怎么知道的啊？

3 我们小朋友刚才用看颜色，看形状，闻味道和尝一尝的方法分出了1号是醋，2号是盐，3号是酱油，4号是糖

三自制凉拌菜

1 下面，我们一起动手做凉拌菜好吗？先想想你想吃什么味道的？该方些

什么调味品，和刚才一样，拿一个干净的小托盘，去大盒子里送菜再回到座位上来选调味品拌（幼儿自制）

2 你刚才做菜时放了些什么调味品？

活动结束：

今天，我们只选用了5种调味品来制作凉拌菜，其实，平时烧菜时还会用到许多其它的调味品。让我们以后再来看看，闻闻，尝尝，好吗？