荷兰豆炒墨鱼
原料；
荷兰豆300克，墨鱼250克，小虾仁100克，洋葱半个切片，姜片适量，鱼¶适量。
做法；
1、墨鱼洗干净，沥干，切片。
2、热油锅，放入姜和辣椒爆香，加入墨鱼和虾仁炒熟，上碟备用。
3、再热油锅，放入洋葱和荷兰豆炒透。
4、锅里倒入之前炒好的墨鱼和虾仁，加适当鱼¶，盐调味，勾芡，即可上碟。