活动目的：

1、认识面、蔬菜之间的联系。

2、欣赏食物的变化。

3、进一步认识榨汁机的用途

4、发挥创造性 。

5、锻炼口语表达能力。

活动准备：

1、师生洗干净双手；

2、各类洗净的绿叶蔬菜（芹菜、菠菜等）；红色蔬菜（西红柿、胡萝卜等）；面、水若干；榨汁机；盆两个；面板；幼儿人手一个蒜臼；电饭锅一只；

重点：蔬菜面的制作过程。

难点：用流利的语言讲述蔬菜面的制作过程。

活动过程：

一、开始部分：认识制作材料和工具

1、认识蔬菜、面粉；

2、认识榨汁工具——蒜臼（幼儿用）、榨汁机（教师用）；

3、认识和面用具——盆；

4、认识电饭锅；

小结：这些材料和用具都是制作蔬菜面所需要的物品。

二、重点部分：

（一）蔬菜面是怎么做出来的？

1、将洗干净的蔬菜切成小块，分给幼儿，让他们用蒜臼捣出汁，将蔬菜汁按颜色红、绿倒入早已盛好面粉的大盆里；教师用榨汁机将大量红、绿蔬菜汁分别倒入大盆中。

2、教师、幼儿一起动手和面。

3、将和好的面分成一块块的小面，在干净的面板上团、揉、压，直至面光滑、柔软。

4、教师师范，将团好的面擀成皮，然后用刀切成面条，放在另一块面板上晾着。

5、幼儿动手操作，教师适时指导。

6、师生共同评价、欣赏劳动成果。

小结： 教师总结蔬菜面的制作过程：榨汁——和面——揉面——擀面——切面——完成。

（二）大家一起来吃面

1、电饭锅盛满水，等待水开。

2、在教师的帮助下，幼儿依次将晾好的蔬菜面放入锅中。

3、面煮好了，教师将煮熟的面捞出，盛好。

4、大家一起来吃面。

小结：告诫幼儿，使用电饭锅时，一定要注意安全，要在大人在场的情况下使用。

活动结束

1、组织幼儿讨论：我们怎样吃到蔬菜面？选择性地请几名幼儿回答。

2、教师总结本次活动。

活动延伸：

请幼儿回家和爸爸、妈妈一起制作蔬菜面。