这时，巨人走出来，对管家说：
“我已安置好了神甫，现在，我来给你安排工作。我们走，我给你看帐簿。”
管家一点也不怀疑，跟着巨人就到那个房间去了。佛罗伦萨人又把眼睛贴在钥匙孔上看，只见管家低着头在看帐簿，而巨人乘他不注意用力往他头颈上砍了一刀，然后把无头的尸体扔在地窖里。佛罗伦萨人很高兴，心想以后他可以讲许多奇事了。但这时他想到，在神甫和管家死后，就要轮到自己了，要是自己死了的话，那就什么故事也讲不成了！这时，他多想逃啊！但巨人已经走出了房间，对他说，现在要吃饭了。以后会安排你的工作的。
他们坐下吃饭了，但是佛罗伦萨人一口也吃不下，老是在思考，如何逃出巨人之手。这时，他发现巨人的一只眼瞎了，佛罗伦萨人就说：
“多可惜？你长得那么漂亮，可一只眼睛却几乎瞎了。”
巨人最不乐意听人家提起他一只眼睛瞎了的话，所以他坐立不安，眼睛又是眨，又是眯。
“你知道吗？”佛罗伦萨人说，“我认识一种草，它能治好眼睛。这草我甚至在您的花园里也看见过。”
“真的？”巨人惊喜地问，“在我的花园里？那么我们去找找看。”
说完，他带佛罗伦萨人进了花园。一边走，佛罗伦萨人一边朝篱笆张望，想找机会逃跑，可就是找不到适当的时机。后来他就在花园里随便摘了一种草，回到宫里。佛罗伦萨人把草放在橄榄油锅子里，开始烧了。
“我事先告诉您，”他对巨人说，“吃这种药很痛苦，您要忍得住，不要动。”
“那当然。我一定忍得住。”
“为了以防万一，我得把你绑在这张石头桌子上，使你坐得稳，否则，说不定你动一下，就治不好了。”
巨人很想治好自己那只瞎了的眼睛，所以就让佛罗伦萨人把他绑在石头桌子上。佛罗伦萨人用绳子把巨人捆得紧紧的，用一锅滚烫的油倒在他的脸上，烫坏了巨人的两只眼睛，然后他撒腿就逃，心里想：这件事我一定要讲！
巨人疼得大声吼叫起来，把墙壁都震动了。接着他站了起来，背着石头桌子就追。可惜他已瞎了两只眼睛，抓不到佛罗伦萨人，所以他就耍起阴谋来了。
“喂，佛罗伦萨人！”他叫道，“佛罗伦萨人！你为什么要丢下我？你治好我的眼睛，我给你最好的东西！”
巨人说完，扔给他一只戒指，而戒指是有魔力的。
佛罗伦萨人一看，心动了，他想：我把这只戒指带回佛罗伦萨去，这样，跟他们讲故事时，谁要是不相信，我就把这戒指拿给他看。
于是他很快抬起戒指，但一戴到手指上，手就好像石头一样，重得把整个手掌往地上压，然后是手臂、肩膀，以及整个身体都往地上压，这时，佛罗伦萨人动也不能动了，而巨人却走近了他的身边。
佛罗伦萨人在绝望中，拔出刀，斩断了戴戒指的手指，站起来就跑。巨人没有追上他，他得救了。
他伸着舌头逃回佛罗伦萨，这时，他不仅完全失去了旅游全世界的兴趣，而且也不想夸耀自己如何遇险了，甚至连被斩下的手指，他也说是割草时无意斩断的。