配方奶是根据宝宝不同阶段生长发育所需要的营养物质以及宝宝消化吸收能力配制的。随着宝宝消化吸收能力的改善以及对营养物质需要的变化，奶粉的成分也会有所改变。
以某厂家的配方奶粉为例，其1 段奶粉包含了0 ～ 6 个月婴儿生长发育所需要的营养成分，并且改变了一些不利于此阶段小婴儿消化吸收的营养素的构成，使其更加适合小婴儿的消化和吸收。其2 段配方奶粉增加了蛋白质的含量，特别是酪蛋白的比例明显增加，增加了矿物质的含量，还添加了膳食纤维，减少了脂肪、必需脂肪酸以及一些维生素（如维生素A、维生素C、维生素D 等）的含量，使其能满足及适合6 个月以上宝宝生长的需要。
1段奶粉的蛋白质和矿物质等营养素的含量低于2段，不能满足6个月以后宝宝生长的需要；膳食纤维在2 段奶粉才有，它可促进益生菌增殖，减少6个月以后的宝宝患腹泻的危险。而且1 段奶粉的脂肪含量较高，宝宝6个月后对脂肪的需要减少，过多摄入脂肪易引起消化不良和肥胖；6 个月以后的宝宝可以添加辅食，并通过辅食补充必需脂肪酸和维生素，1 段奶粉中过多的脂肪酸和维生素也是不必要的。因此，如果宝宝体重和身长增长速度正常，最好逐渐由1 段配方奶转为2 段奶粉。