活动目标：
1、知道几种常见蔬菜的名称，能用简短的语言表述蔬菜的形状、颜色等特征。
2、复习已认识的汉字：西红柿、菠菜、花菜、山药、金瓜、荠菜。学习将实物放进有汉字标志的篮子里。
3、简单了解各种蔬菜里的营养物质，培养幼儿爱吃各种蔬菜的好习惯。
活动准备：
1、准备六种蔬菜若干，放进篮子中。确保人手一种蔬菜。
2、汉字卡片。
3、多媒体课件、菜场音乐。
4、贴有蔬菜名称的篮子。
活动过程：
一、结伴交流
今天老师请来了许多蔬菜朋友，想知道是谁吗？等一下请小朋友到后面的桌子上挑一样蔬菜，和你的好朋友说一说你拿的是什么蔬菜？它的颜色形状是什么样的？摸一摸、闻一闻感觉怎么样？你家里是怎么烧这一种菜的？味道怎么样？
二、认识蔬菜
1、 请个别幼儿交流。
每说一种蔬菜出示相应的汉字，并播放多媒体课件作为小结：
（1）西红柿：也叫番茄，是扁圆形的，红色或黄色，皮薄薄的，很光滑，里面有籽，水分多，吃起来味道有点酸有点甜。西红柿的营养很好，里面有丰富的维生素C、番茄红素、它可以做菜和汤吃，也可以生吃。
（2）菠菜：菠菜的叶子有的是椭圆形、有的是箭形，叶子是绿绿的，根是红红的，有一点的甜味，菠菜的营养很好，里面有维生素和矿物质，可以炒着吃也可以做汤喝。
（3）花菜：花菜象个大花球，长的白白的带有一点淡黄色，外面有深绿色长圆形叶子，花菜里有许多营养，有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，它可以炒着吃。
（4）山药：是圆柱形的，有点弯弯的，有点扁扁的，它的表是棕黄色的，上面还有一根一根的须，里面是白白的，山药的营养丰富，有蛋白质、淀粉、等能炒着吃也可以做汤喝。是一种保健食品。
（5）金瓜：金瓜是椭圆形的，成熟后皮是黄黄的，用刀切开后可以看到他的肉质是一丝一丝的，吃起来香香的，脆脆的，它含有容易被人体吸收的磷、铁、等多种营养。金瓜是我们崇明的特产。许多上海人到崇明来都想尝一尝崇明的黄金瓜呢。
（6）荠菜：荠菜根白色，叶子是绿色的，叶的边缘有缺刻或锯齿。叶子一片一片分裂开来，荠菜的营养价值很高，有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，核黄素，维生素，荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
三、蔬菜超市
师：这里有这么多的蔬菜我们来开一个蔬菜超市好吗？请小朋友做超市里的管理员，把这些蔬菜放到写有蔬菜名字的篮子里。
1、放菜场的音乐，幼儿送蔬菜。
2、小朋友检查是否放的正确。
3、今天我们认识了这么多的蔬菜朋友，下一次老师再请其他蔬菜朋友来，好吗？