十九、雪梨银耳汤

原料:

雪梨1个，泡发银耳1朵。

调料：

冰糖适量。

做法：

1. 雪梨去皮去核，切成小块。

2. 银耳洗净后，去蒂，撕成小块。

3. 梨、银耳、冰糖放入砂锅内，加入适量清水，文火炖1小时即可。

营养：

银耳含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸等营养元素。其味甘性平，具有滋阴润肺的功效。