1、 红薯若干。
2、红薯洗净去皮，用工具擦成丝
3、全部擦成蕃薯丝后，加入盐和五香粉拌匀调味，放置2小时以上使其入味。也可以根据自己的口味添加其他调味品。
4、腌好后的薯丝加入适量面粉，再度拌匀。面粉的量没什么规定，稍微能使薯丝粘稠点就行，如果感觉太干，可以适量加点水，不要太多哦。
5热锅放油，用筷子伸进油里能滋滋冒泡，油温就差不多了，用筷子夹一起簇薯丝，放进油锅中，重复此动作，把薯丝炸成蟹团状，金黄色即可起锅。盘子上垫张厨房用纸，把炸好的薯蟹放到纸上，吸去油份，稍凉点就能开吃啦！
【温馨提示】
炸食物千万要小心，防止烫伤哦！