无论大人还是宝宝,在秋天一定要多喝汤,补水,防燥,润喉润肺都离不开这汤汤水水,比如,白萝卜汤,白萝卜适合熬汤,不仅是因为它的味道会融入汤中,为汤增鲜不少,无需加任何调料,就感受食材最天然的味道,更是因为它在食疗方面的功效。

白萝卜给膳食提供丰富的钾和维生素C,而作为十字花科最具特色的硫甙类成分,还具有抗癌的作用,芥子油、淀粉酶和粗纤维则具有,促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

白萝卜的营养价值这么多,小宝宝的秋季膳食怎么能少了它,做给宝宝吃的白萝卜一定要多炖一会儿,炖得软烂一点,会变得很好嚼。这道萝卜羊肉汤,萝卜能去除羊肉的膻味吸附羊肉的部分油脂,适合全家人一同享用噢!

购物清单

配方:白萝卜180g、羊肉185g、葱、姜、蒜(适用于全家人的份量)

调料:无(过了周岁的宝宝,可根据口味,加一点点盐调味)

烹制方法:煮

参考月龄:10个月以上(10-18个月的宝宝如果嚼不动羊肉,可将它打成泥)

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 做法 *

1. 准备食材:白萝卜180g、羊肉185g。

PS:这些食材的量比较多,适合全家人一起食用。

2. 将白萝卜去皮,切段儿。

PS:若白萝卜须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

3. 将萝卜切成滚刀块。

PS:滚刀块儿的大小,要根据宝宝的月龄来匹配,我这样的大小适合2岁以上的宝宝。小月龄的宝宝需要再切小一点。

4. 将羊肉反复冲洗几遍,去除血水,然后切成1厘米左右小块。

PS:羊肉的肩肉、腿肉、肚腩肉、羊排都很适合炖着吃,但肚腩肉、羊排比较油腻,做给宝宝吃的话,可以选择肩肉、腿肉,嫩而不腻。

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