贫血与维生素ｃ有什么关系？
维生素ｃ主要来源于新鲜的蔬菜、水果，主要生理作用是促进组织中胶原的形成。缺乏维生素ｃ时会引起坏血病，表现为牙龈肿胀、松动、出血及皮下、关节出血等。另外，维生素ｃ通过其可逆的氧化－还原反应，对维持细胞膜的稳定性、维持细胞正常生理代谢起重要作用。近来，维生素ｃ与贫血的关系也逐渐阐明，一般认为有以下三点：
（１）维生素ｃ缺乏会引起贫血，因维生素ｃ缺乏时（坏血病）与溶血情况的发生有关。?＜/span>
（２）维生素Ｃ能促进膳食中铁的吸收。它能将食物中的三价铁离子还原成二价铁，并使其在十二指肠的碱性环境下仍呈游离状态，避免二价铁与草酸结合而沉淀，从而促进肠道对铁的吸收。故维生素Ｃ对防治缺铁性贫血有作用。在治疗缺铁性贫血时，补铁同时补充维生素Ｃ比单纯补铁效果要好得多。
（３）利用其还原性，还可将叶酸还原成四氢叶酸，故对巨幼细胞贫血也有一定疗效。
经常给婴幼儿吃些新鲜蔬菜和水果，可补充大量维生素Ｃ，对于预防缺铁及贫血的发生，有较好的作用。
缺乏维生素Ｃ也会产生贫血吗？
在维生素Ｃ缺乏的病儿中，常常可伴有贫血发生，原因还不十分清楚，可能与维生素Ｃ对造血机能的影响有关。食物中铁的吸收利用需要维生素Ｃ在胃中与亚铁离子结合形成络合物，才能被小肠吸收。缺乏时，铁的吸收就会受到影响、并影响到血色素的合成，造成贫血。另外，在造血过程中，需要另一维生素叶酸的参与，但叶酸要在维生素Ｃ作用下才能转化成有活性的四氢叶酸而发挥其造血的作用。缺乏维生素Ｃ时，叶酸不能形成有活性的四氢叶酸而引起巨红细胞性贫血。所以在治疗巨红细胞性贫血时，给予维生素Ｃ有一定的治疗作用。
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