宝宝在2~5岁是培养良好饮食习惯和饮食结构的关键期,这个时期的正确喂养,不仅为宝贝生长发育提供的足够能量和营养素,也为日后的良好饮食习惯和结构打下一生的基础。具体这个年龄阶段的宝贝应该怎么吃、怎么养呢?我们一起参考新版《中国居民膳食指南》来看一看吧!
饮食结构和建议量:
一、2~3岁宝贝(g/天)
1.谷物类:85~100g 薯类:适量
2.蔬菜:200~250g 水果:100~150g
3.鱼禽肉蛋:50~70g 大豆:5~15g
4.乳制品:500g
5.食用油:15~20g 食盐:<2g
总体水摄入量1300~1600m(包括饮水、汤水、牛奶等)
6.餐次:三餐+二点(三点)
二、3~5岁宝贝(g/天)
1.谷物类:100~150g 薯类:适量
2.蔬菜:250~300g 水果:150g
3.鱼禽肉蛋:70~105g 大豆:15g
4.乳制品:350~500g 坚果:适量
5.食用油:20~25g 食盐:<3g
总体水摄入量1300~1600m(包括饮水、汤水、牛奶等)
6.餐次:三餐+二点(三点)
解读:
膳食指南里的所有重量都是生重,不同的食物种类在烹调中体积和重量都会发生变化。比如大米会添加1.5倍左右的水焖成米饭,体积和重量都会大大增加;而肉类一般烹调后体积和重量都会缩小至70%左右。如此看来,很多宝贝的饮食中主食可能占比不足,而肉类却大大超标了,由此会造成宝贝碳水化合物供能不足,而脂肪和蛋白质超标。动物体内天然含有激素,所以过多的肉类不但会让宝贝肥胖,也可能带来性早熟的风险。
在2岁后的宝贝每天的主食推荐里有适量薯类,如土豆、紫薯、红薯、山药等等,这些薯类不仅富含碳水化合物,可以供能,也能提供大量的钾、镁、VC等营养素和膳食纤维。