二、学会餐桌礼仪，比食欲和饭量还重要
很多父母总是关心孩子是否有食欲、饭量如何这样的问题，却总是忽视了对孩子餐桌礼仪的培养。良好的食欲和饭量对孩子身体生长发育很重要，而良好的餐桌礼仪有利于孩子养成良好的用餐习惯和规则。
梁实秋在《圆桌与筷子》一本书中这样描述道：“一般菜上桌，有人挥动筷子如舞长矛，如野火烧天横扫全境，有人胆大心细彻底翻腾如拨草寻蛇，更有人在汤菜碗里捡起一块肉，掂掂之后又放下了，再捡一块再掂掂再放下，最后才选得比较中意的一块，夹起来送进血盆大口之后，还要把筷子横在嘴里吮一下。”就算是孩子的食欲再好，饭量再大，如果有这样的餐桌行为不也是让人有些汗颜吗?
科学性的用餐习惯能促进幼儿心理健康发展。教导孩子学好餐桌礼仪，对孩子的各方面发育好处多多。
1、有利于食物的消化吸收
正常情况下，人体在进餐期间血液会聚集到胃部，以加强对食物的消化和吸收。如果孩子边吃边玩就会使得一部分血液被分配到身体的其他部位，从而减少了胃部的血流量，妨碍对食物的充分消化，使得消化机能减弱，导致宝宝食欲不振。
2、有利于儿童获取新知识
孩子在餐桌上好好吃饭会让他们接触到各种类型的食物，从而获取更多的知识。用餐前，孩子可以通过感观认识食物的名称、颜色、大小、形状，通过品尝了解不同食物的味道，有利于孩子获取新的知识。
3、促进孩子情绪情感的发育
良好的用餐礼仪不仅保证了用餐的质量，而且长期熏陶会有利于促进孩子健康情绪、情感的养成。例如在用餐时，可以鼓励孩子分享食物，这样不仅会使孩子获得良好的情感体验，还可以锻炼孩子的人际交往能力，有利于社会性的发展。
4、有利于培养孩子的规则意识
吃饭时不能一心二用，不能说话、不撒饭粒、不可以发出咀嚼的声音，诸如此类的用餐礼仪可以让孩子建立规则意识，让孩子知道有哪些事情是可以做的，哪些事情不可以，从而有利于让孩子养成按时起居、规律生活等良好的生活习惯。