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小儿肝豆状核变性的饮食宜忌
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2005-08-18
治疗肝豆状核变性主要是用药物来促使铜的排出,同时配合低铜饮食以减少铜的摄入量,对改善病情、延长生命有一定的帮助。饮食治疗越早越好,具体要求如下:
1、忌含铜高的食物,例如猪肉和羊肉、动物的肝、肾和血,田螺、河蚌、牡蛎、蛤蜊、虾、蟹、淡菜、鱿鱼、墨鱼、干豆类、芝麻、核桃、葡萄干等。
2、选择含铜低的食物,牛奶、米面粉、玉米、高粱面以及山芋、苋菜、大白菜、油菜等。
3、多吃含铁较多的蔬菜,例如萝卜、胡萝卜、苤蓝、瓜子、苋菜、大白菜、油菜等。因为营养素在被吸收过程中,当铁质丰富时铜的吸收便可减少。
4、饮食中蛋白质量要增多,因为蛋白质可以促进铜的排出。
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